스틸 벤은 식물의 일부 유형에서 발견되는 천연 화합물입니다. 일부 stilbenes은 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 그들은 폴리 페놀 이라고 불리는 식물 화학 물질의 하위 그룹에 속합니다.
스틸 벤은 다른 폴리 페놀만큼 흔하지 않습니다. 당신은 아마도 수많은 다른 플라보노이드, 리그난 또는 페놀 산 에 대해 읽었을 것입니다. 그러나 레스베라트롤과 푸 테로 스틸벤은 단지 두 가지만 있습니다.
그들은 먹는 음식 중 일부에서만 소량으로 발견됩니다.
레스베라트롤은 아주 잘 알려져 있습니다 (또는 솔직히 말하면, 과대 선전). 포도 껍질, 적포도주, 땅콩, 블루 베리, 크랜베리 등에서 발견되며 건강에 도움이된다는 연구가있었습니다. 관측 연구에 따르면 적포도주를 마시는 사람은 심혈관 질환의 위험이 더 낮습니다. 그러나 그 효과의 상당 부분이 레스베라트롤 때문이거나 심장 질환의 위험이 낮은 사람들은 위험이 더 큰 개인보다 와인을 조금 마셔야 알 수 있습니다.
실험실 연구에 의하면 레스베라트롤은 일부 실험 동물에서 항산화 제와 항염증제 역할을하지만 인체에서의 레스베라트롤 사용에 관한 정보는 거의 없거나 건강상의 이점을 나타내는 데 얼마만큼의 정보가 필요한지를 보여줍니다.
그러나 식사량만으로는 필요한 양이 너무 많아 보충제로 인해 어떤 이점도 생길 수는 없습니다.
그러나식이 보충제는 효능을 위해 잘 조절되지 않습니다. 그리고 우리는 얼마나 많이 가져갈 지, 아니면 어쨌든 어떤 일을할지 알지 못합니다.
Pterostilbene은 블루 베리와 포도에서 발견됩니다. 그것은 암과 심혈관 질환의 치료와 예방에 대한 약속을 보인 항산화 제이지만 (레스베라트롤과 같이) 실험실 동물에서만 시험되었습니다.
현재 인간에 대한 연구는 없습니다.
이 stilbenes 중 일부는 보충제로 판매되지만식이 보조제를 복용하기 전에 담당 의사와 상담하십시오.
출처 :
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "식이 폴리 페놀 : 심혈관 질환 예방과 포도당 항상성 조절에 유망한 에이전트 인 resveratrol에 초점을 맞춘다." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 Oct; 20 (8) : 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "혈관 기능에 대한 resveratrol 및 기타 와인 폴리 페놀의 효과 : 업데이트." J Nutr Biochem. 2011 Mar, 22 (3) : 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "폴리 페놀 : 식품 공급원 및 생체 이용률." Am J Clin Nutr. 2004 May; 79 (5) : 727-47. 미국 농무부. "Pterostilbene의 건강 잠재력."