영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 262
지방 - 21g
탄수화물 - 15g
단백질 - 6g
총 시간 65 분
30 분 준비, 35 분 조리
서빙 12 (각 1 평방)
이 세상에는 두 종류의 레몬 바가 있습니다. 첫째, 밝은 노란색의 것들이 보통 레몬과 많은 설탕을 가지고 있습니다 (레몬 바 13x9 인치 팬을위한 설탕 3 1/2 컵 정도). 다음과 같은 밝은 노란색 색조의 레몬 막대가 있습니다. 이 디저트 바에는 밝은 레몬 색을 부드럽게 해주는 우유 또는 크림이 첨가되어 있습니다. 우유 나 크림은 레몬의 선명도를 반올림 해 레몬 향을 충분히 유지하면서 레시피에서 설탕을 덜 필요로합니다.
신선한 레몬 주스는이 조리법 (및 일반적으로)을 위해 병에 넣어 진 것보다 훨씬 낫습니다. 그리고 레몬의 풍미는 훨씬 맛을 더합니다. 또한이 레몬 바는 아몬드 밀가루 빵 껍질을 사용하여 글루텐을 함유하지 않습니다. 그러나 당신이 박탈 당할 것이라고 생각하지 마십시오. 레몬 애호가를 만족시키는 풍부한 디저트입니다.
성분
- 아몬드 가루 1 / 3 컵 1 개
- 1/2 컵 가루 설탕
- 소금 1/2 작은 술
- 차가운 무염 버터 1 개 (1/2 컵)
- 신선한 레몬 쥬스 2 / 3 ~ 3 / 4 컵 (약 5 레몬)
- 레몬 주스에 첨가 할 때 총 1 1/4 컵의 액체를 만들기에 충분한 물
- 2 ~ 3 티스푼 레몬 향 (마이크로 평면 강판이 가장 잘 작동합니다)
- 중간 계란 5 개
- 1/2 컵 크림
- 원하는 경우 1/2 컵 가루 설탕과 더 많은 장식용
- 1/4 컵 아몬드 가루
- 소금 맛 1/8 티스푼
예비
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 13 X 9 인치 냄비를 준비하십시오. 잘 버터를 발라 주거나 기름칠 한 양피지 나 호일로 감 으세요.
- 빵 껍질 들어, 아몬드 가루, 가루 설탕과 소금을 음식 프로세서의 그릇에 넣고 덩어리가 없어 질 때까지 맥박을냅니다. 또는 그릇을 사용하고 털다.
- 차가운 버터를 중간 크기의 큐브로 자릅니다 (16 개의 큐브가 오른쪽에 있습니다). 혼합물에 한 번에 몇 가지를 넣거나, 식품 가공기를 펄싱하거나, 손으로 혼합하는 경우, 생과자 블렌더 또는 두 개의 테이블 나이프를 사용하십시오. 혼합물이 부서지기 쉬운 식사 같이 보일 때까지 섞으십시오.
- 혼합물을 준비된 팬에 붓는다. 빵 껍질이 평탄해질 때까지 손으로 부드럽게하고 단단해질 때까지 누릅니다.
- 황금 갈색이 될 때까지 약 15 분 정도 굽고 10 분에 확인을 시작하십시오. 갈색으로 변하기 시작하면 빨리 진행됩니다. 팬을 꺼낸 다음 오븐을 300F로 내립니다.
- 몇 분 동안 상온에서 빵 껍질을 식힌 다음 회사에 닿을 때까지 5 분에서 10 분 동안 냉장고에 넣습니다 (완전히 춥지는 않음).
- 채우기 위해 믹서기에 모든 재료를 섞어서 빵 껍질 위에 부어 넣으십시오.
- 채우기가 완료 될 때까지 굽습니다 (팬이 부드럽게 흔들릴 때 중심이 거의 흔들리지 않아야 함). 이것은 약 15 ~ 20 분이 소요됩니다.
- 오븐에서 꺼내 실온까지 식힌 다음 절삭하기 전에 냉장고에 넣고 완전히 식히십시오 (적어도 2 시간 이상). 원한다면 가루 설탕을 윗부분에 뿌리십시오 (체를 통해 체로 치십시오).