영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 139
지방 - 6g
탄수화물 - 18g
단백질 - 5g
총 시간 30 분
15 분 준비, 15 분 요리
서빙 6 (각 1 머핀)
블루 베리 머핀은 조반 스테이플러이지만, 일부 요리법에는 케이크의 칼로리와 지방이 있으며, 블루 베리는 영양가가 적습니다. 이 글루텐없는 블루 베리 코코넛 머핀은 설탕을 덜 사용하고 크림, 심장 건강에 좋은 아보카도로 버터를 바꿔 먹기 때문에 건강합니다.
그들은 코코넛 밀가루로 만들어 지는데, 코코넛 밀가루는 비교적 가벼운 코코넛 맛이 있으며, 전통적인 밀가루를 사용하는 것에 비해 탄수화물 함량이 낮습니다. 코코넛 밀가루의 수분은 다양 할 수 있으므로이 조리법을 성공으로 만들기 위해 물을 추가해야 할 수도 있습니다. 이 머핀은 블루 베리 또는 라스베리로 만들 수 있습니다.
성분
- 3 개의 큰 달걀 (상온)
- 1 익은 아보카도 (으깬)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 1/4 컵 메이플 시럽
- 1/3 컵 코코넛 밀가루
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 물 2 ~ 6 큰술
- 1/2 컵 블루 베리
예비
- 오븐을 375F로 예열하십시오. 스틱이없는 스프레이로 머핀 팬을 만드십시오. 컵 케잌 라이너 또는 실리콘 머핀 컵을 사용하는 경우에도 여전히 기름칠해야합니다.
- 잘 섞일 때까지 알을 털다. 점차적으로 한 번에 한 숟가락 씩 아보카도를 더한다.
- 소금과 바닐라를 넣고 섞을 때까지 섞는다. 혼합물에 메이플 시럽을 넣고 섞어서 합치십시오.
- 코코넛 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 건조하고 젖은 성분을 함께 섞으십시오. 이제 한 번에 한 스푼 씩 물에 털어 낼 것입니다. 코코넛 밀가루는 젖은 성분에서 액체를 흡수합니다. 열매를 견딜 일관성을 얻고 싶지만, 너무 두껍지는 않습니다.
- 부드럽게 딸기에 섞어 6 머핀 컵 사이에 배터를 나눕니다.
- 대략 15 18 분 동안 굽거나, 정상에 황금으로 돌 때까지. 개별 실리콘 머핀 컵을 사용하는 경우 시간이 절약됩니다.
- 냉각 랙에서 최소 30 분 동안 냉각하십시오. 서빙하십시오.
성분 대체 및 조리 팁
이 머핀에는 설탕이 적고 영양가가 높기 때문에 딸기가 포함됩니다. 이 배터를 다른 과일과 함께 먹고 싶다면 사과와 같은 머핀에 사용되는 전형적인 과일과 같이 설탕이 부족한 것을 선택하십시오.
식료품 저장실에 코코넛 밀가루가 없지만 아몬드 식사 가있는 경우에는 나무 딸기, 블루 베리 또는 다른 과일 맛의 머핀으로 만들 수있는 아몬드 식사로 만든 이러한 기본 머핀을 사용해보십시오.
머핀은 저장과 관련하여 약간 높은 유지 보수입니다. 그들은 와이어 랙에 수건으로 덮여 2 일 동안 상온에서 보관할 수 있습니다. 그러나 수분을 유지하고 부드러워지는 것을 방지하려면 최대 4 일 동안 종이 타월로 둘러 싸인 밀폐 된 용기에 보관해야합니다.
플라스틱 랩 또는 호일로 개별적으로 감싸면 부드럽 지 않을 수 있습니다.