영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 161
지방 - 7g
탄수화물 - 19g
단백질 - 4g
총 시간 35 분
20 분 준비, 15 분 요리
12 인분 (머핀 1 개분)
이 무 글루텐, 자연적으로 달게 한 계피 크랜베리 아마씨 머핀은 중대한 조반 대접 또는 디저트를 만든다. 추수 감사절 테이블에서 손님을 놀라게 할 수도 있습니다. 아마씨 때문에,이 크랜베리 머핀은 글루텐 자유롭뿐만 아니라 많은 섬유와 더불어 영양과 취향 모두가 높습니다. 그리고 계피 는 진정한 건강상의 이점이기도합니다. 당뇨병 환자와 저탄 수화물 다이어트 환자에게는 혈당을 안정 시키는데 도움이 될 수 있기 때문에 훌륭한 것입니다. 계피 3 큰술은 어떤 사람들에게는 너무 많은 향신료가 될 수 있으므로 귀하의 판단을 사용하십시오. 이 제조법은 24 개의 작은 머핀 또는 12 개의 큰 머핀을 만듭니다.
성분
- 크랜베리 1 컵 (신선, 전체)
- 1 / 4 컵 아마씨 식사 (당신은 쉽게 갈아서 갈 수 있습니다)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 계피 3 큰술 (또는 맛)
- 1 작은 술 육두구
- 소금 1/2 작은 술
- 4 큰 계란 (구타)
- 1/4 컵 올리브 오일
- 1/2 컵 메이플 시럽 (또는 스테비아와 같은 1/2 컵 설탕 등가물 [가루 경우 1/2 컵 물에 녹이십시오])
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 주황색 2 큰술
예비
- 열 오븐에서 350F. 자유롭게 버터 머핀 통. 종이 머핀 라이너는 사용하지 마십시오.
- 끓는 물을 크랜베리에 붓는다. 5 분 동안 앉아서 물을 부어주세요.
- 중형 사발에서는 아마 인 식사, 베이킹 파우더, 계피, 육두구 및 소금을 함께 털어 내십시오.
- 별도의 커다란 사발에서 치킨 달걀, 올리브 오일, 메이플 시럽, 바닐라, 강판 오렌지 껍질을 함께 털어냅니다.
- 젖은 재료로 그릇에 건조한 재료를 옮겨 잘 섞는다.
- 혼합물을 10 분 동안 두어 두껍게한다. 다음 물에서 충분히 포동 포동하게 한 신선한 신선한 크렌베리의 컵에서 접히십시오.
- 각 머핀 컵을 채우고 (24 개의 머핀을 만드는 경우 중간), 잘게 잘린 호두 또는 피캔을 뿌린다.
- 12 개의 머핀을 만들거나 센터에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 24 개의 머핀을 위해 약 15 분을 굽고 조금 더 오래 구우십시오.
- 냉장고에 1 주 또는 냉동고에 3 개월을 유지하십시오.
성분 대체 및 조리 팁
이 머핀 조리법에있는 계피의 양은 평소보다 더 많기 때문에 큰 스푼 또는 2를 더하여 시작할 수도 있습니다. 배터를 맛보고, 더 많은 향신료를 즐길 것이라고 생각한다면 더 추가하십시오. 이 조리법은 크랜베리 이외의 다른 과일, 즉 계절에 블루 베리 또는 라스베리를 시음하거나 껍질을 벗기고 입힌 사과를 추가 할 때도 사용할 수 있습니다.
당신이 stevia와 같은 설탕 대체물을 사용하기로 선택한 경우, 동등한 금액으로 변환해야합니다.
스테비아는 설탕보다 훨씬 단맛이 많으므로 최소한의 양 (설탕 1 컵은 스테비아 약 1 티스푼과 같습니다)이 필요합니다. 다른 브랜드의 단맛이 다르기 때문에 감미료를 첨가하기 전에 감미료를 꼭 맛보아야합니다.