영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 190
지방 - 7g
탄수화물 - 14g
단백질 - 17g
총 시간 20 분
5 분 준비, 15 분 요리
서빙 6
아, 치킨 (또는 칠면조)은 실제로 왕의 위로 음식입니다. 닭고기, 크림, 버섯, 때로는 셰리로 만든 요리입니다. 낙농 제품과 위안 식품은 혼합 된 것처럼 들리지 않을 수 있지만, 단순히 우유 나 크림을 대두 나 아몬드 우유로 대체하는 것이 가능합니다. 밀가루와 닭고기 국물과 결합하여,이 고전적인 요리의 대표적인 부분 인 화이트 소스를 만듭니다. Pimentos는 약간의 예상치 못한 맛과 색의 버스트를 추가합니다.
이것은 요리 된 닭고기 또는 칠면조, 또는 냉장고에 신선한 로티 세리 닭고기가 남았을 때 만드는 이상적인 요리입니다. 치킨 라 왕은 전통적으로 쌀, 파스타 또는 빵 위에 제공됩니다.
성분
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1/4 컵 양파 (다진 것)
- 작은 녹색 후추 1 개 (다진 것)
- 1 작은 (2 온스) 버섯 수 있습니다 (또는 4-6 온스 신선한 버섯, 다진)
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 1 1/2 컵의 두유 (무가당 또는 아몬드 우유)
- 1 1/4 컵의 닭고기 재고 (또는 닭고기와 물을 부용 또는 일반 부용보다 낫다)
- 닭고기 주식을 사용하면 맛볼 수있는 소금 (부용 제외)
- 닭고기 2 컵 (조리, 다듬거나 갈가리 찢김 또는 칠면조)
- 1 (4 온스) 병 다진 피망
예비
- 기름이나 버터를 프라이팬에 넣어 중간 정도의 열을 가하고 양파를 2 ~ 3 분 정도 볶습니다. 피망과 버섯을 넣고 부드럽게 될 때까지 5 분 정도 더 익히십시오. 검은 후추를 넣고 합치십시오.
- 밀가루를 넣고 2 분 동안 끊임없이 젓는다.
- 콩 우유와 닭고기를 넣으십시오. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 끓는 물에 가져 와서 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오.
- 닭고기, 칠면조, 피망을 넣습니다. 열기를 통해 봉사하십시오.
성분 대체 및 서빙 제안
유제품이없는이 제품을 유지하면서 콩 또는 아몬드 우유 대신 코코넛 밀크를 사용할 수 있습니다. 그것은 접시에 코코넛 맛을 나누어주지는 않으나 맛있고 크림처럼 보일 것입니다.
이 식사를 건강하게 유지하고 영양분을 추가하려면 유제품이없는 닭고기를 "cauli-rice" 또는 구운 아마씨 빵 위에 올려 놓으십시오 . 파스타 의 대안으로 , quinoa 파스타를 시험해보십시오. 음식이 너무 익었다면 음식의 혈당 지수를 올릴 수 있기 때문에 그냥 알 맞도록하십시오.