영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 187
지방 - 7g
탄수화물 - 3g
단백질 - 28g
총 시간 30 분
15 분 준비, 15 분 요리
서빙 4 (각 4 온스)
더 많은 해산물을 섭취하는 것은 식단을 향상시키는 현명한 방법입니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 일주일에 적어도 2 인분의 생선을 섭취하여 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산을 섭취 할 것을 권장합니다. 연어는 이러한 건강한 지방 의 훌륭한 원천이며 가정에서 쉽게 섭취 할 수 있습니다.
이 맛있는 연어 케밥은 마늘, 딜 및 레몬의 단순한 혼합물에 절인 다음 주일에 할 수있는 빠르고 쉬운 저녁 식사를 위해 구운 것입니다. 연어 케밥과 잘 어울리는 딜과 소스를 넣은 레몬 그리스 요구르트는 연어 요리사가 빨리 요리 할 때 함께 휘저어 질 수 있습니다. 신선하고 맛있는 식사를 위해 그린 샐러드 또는 구운 채소로이 연어 케밥을 제공하십시오.
성분
- 신선한 연어 1 파운드
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 신선한 다진 된 2 큰술
- 레몬 1 개
- 올리브 오일 1 큰술
- 찻 숱가락 1/2 갓 금이 간 후추
- 1/2 컵 탈지 평야 그리스 요구르트
- 1/2 큰 레몬, juiced
- 다진 마늘 1 큰술
- 잘게 잘린 찻 숱가락 1 작은 술
예비
날카로운 칼로 연어에서 피부를 제거하십시오 (또는 식료품 가게의 푸줏간 주인에게 당신을 위해 그것을하도록 요청하십시오). 그리고 연어를 1 인치 크기의 큐브로 자르고 작은 비 반응성 용기에 담으십시오. 마늘, 딜, 레몬 주스, 올리브 오일 및 후추를 함께 저어줍니다. 그릴 열이있는 동안 연어와 양념장에 부어 라.
나무 꼬챙이를 사용하는 경우, 물에 담그십시오. 고열로 그릴이나 그릴 팬을 가열하십시오.
연어를 꼬치에 실을. 가볍게 기름을 그릴로 구 우며 그릴에 연어 케밥을 놓습니다. 모든면이 그릴과 접촉하도록 측면 당 3-4 분 케밥을 요리하십시오.
연어가 요리하는 동안, 요구르트 소스 성분을 함께 터십시오.
그릴에서 연어 케밥을 제거하고 요구르트 소스와 함께 제공하십시오.
성분 변형 및 대체
원한다면 닭고기 나 양고기로 조리법을 만들 수 있습니다. 연어가 섭취하는 오메가 -3 지방산은 제공하지 않지만 여전히 단백질이 많은 음식을 섭취합니다.
당신은 요구되는 양의 절반을 사용하여 건조를 위해 신선한 딜을 대신 할 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
물고기가 얼면 피부가 쉽게 제거됩니다. 피부와 살 사이를 날카 롭고 날카로운 칼로 닦으십시오.
건강한 균형 잡힌 식사를 위해 그린 샐러드 또는 구운 채소와 요리 된 노아와 함께 제공하십시오.