영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 308
지방 - 21g
탄수화물 - 2g
단백질 - 26g
총 시간 40 분
10 분 준비, 30 분 요리
서빙 6 (각 5 온스)
다음 바베큐 나 게임의 날을위한 건강한 대안이 있습니다. 깊은 튀김 된 닭 날개의 순서는 서빙 당 600 칼로리 이상에서 비늘을 팁을 줄 수 있지만,이 맛있는 날개는 칼로리를 절반으로 줄입니다.
또한, 일부 날개 요리법은 밀가루에 코팅되어 있으며, 이것은 체강 질병 환자들을위한 거래 차단기입니다. 이 조리법에서는 대신 글루텐이없는 옥수수 전분을 사용합니다. 오븐에 굽기와 몇 가지 다른 트릭은 지방 칼로리를 잘라하지만 각 조각을 맛있는 향과 파삭 파삭 한 피부로 남겨 둡니다. 이 날개들은 모든 매운 선량을 가지고 있습니다!
성분
- 2 파운드의 닭 날개 또는 나지만
- 소금 ¼ 찻 숱가락 소금
- ¼ 티스푼 갓 빻은 후추
- 1/4 컵 매운 소스 (예 : Frank 's Red Hot)
- 올리브 오일 1 큰술
- 옥수수 전채 1 큰술
- 1/2 레몬, juiced
예비
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 양피지와 시트 팬을 정렬하고 와이어 랙으로 덮습니다.
- 닭 날개를 랙에 놓고 소금과 후추로 간을 맞 춥니 다.
- 10 분 동안 구우려면 오븐에 넣으십시오.
- 닭고기가 요리하는 동안 소스를 만드십시오.
- 전자 레인지 안전한 그릇에 매운 소스, 올리브 오일, 옥수수, 레몬 쥬스를 넣습니다. 잘 저어.
- 버블 링 될 때까지 60 초 동안 전자 레인지하고 두껍게 만듭니다.
- 10 분 후, 오븐에서 날개를 꺼내 소스와 함께 넉넉하게 닦습니다.
- 오븐에 돌아가서 20 분 동안 또는 요리 될 때까지 베이킹합니다.
- 서빙하기 전에 10 분간 식힌다.
성분 변형 및 대체
이 조리법에 덜 매운 음식을 먹기 위해 핫 소스 대신 글루텐이없는 바베큐 소스 를 사용하십시오. 아시아 버전의 경우 데리야끼 소스를 사용하고 참깨와 잘게 자른 scallions를 뿌려줍니다.
요리 및 서빙 팁
닭고기가 160F의 적절한 내부 온도로 조리되었는지 확인하려면 육류 온도계를 사용하십시오. 가장 두꺼운, 가장 육중 한 부분에 그것을 삽입하여 음식에 의한 질병의 가능성을 줄이십시오.
샐러리 스틱, 당근 스틱, 그리고 담그는 데 더 건강한 버터 밀크 목장 드레싱 과 같은 전통적인 버팔로 윙 액세서리를 제공하십시오. 날개가 조금 달린 것을 좋아한다면, 오븐에서 꺼내기 전에 2-3 분 동안 육계 아래에 두십시오.