날짜와 그들의 건강 수당의 칼로리
날짜 매실 나무의 과일, 날짜는 고대부터 경작되었습니다. 사막 지역에서 가장 잘 자랄 데이트 야자수는 100 가지가 넘습니다. 날짜는 나무에있는 거대한 클러스터에 매달려 있으며 단단하고 건조한 품종에서부터 deglet noor와 같은 반 건식 유형, medjool 날짜와 같은 큰 연대순 날짜까지 다양합니다.
날짜가 말린 것처럼 보일지라도, 실제로는 신선한 과일입니다. 신선하고 전체적인 날짜에는 수분이 30 % 밖에 없으므로 자연에서 유일한 자연 건조 과일 중 하나가됩니다.
변비 치료에 널리 사용되는 것으로 알려진 날짜는 매력적인 랩을 얻을 수 없습니다. 그러나 날짜는 섬유질과 탄수화물이 풍부합니다. 그들은 좋은 에너지 원으로 봉사 할 수 있으며 단백질 바 조리법, 아침 죽, 간식에 건강하게 사용할 수 있습니다.
날짜는 구운 식품에 수분과 단맛을 추가하는 데 유용 할 수 있습니다. 가공 설탕 대신 좋은 대안으로 제공됩니다. 탄수화물 섭취량을 수정하고자하는 사람들에게는 혈당 지수 차트에서 탄수화물, 설탕, 고 함량이 풍부하기 때문에 날짜가 최선의 선택이 아닐 수도 있습니다. 혈당 지수가 높은 음식은 차트에서 더 낮은 다른 음식보다 빨리 혈당을 높이는 것으로 생각됩니다.
| 날짜 영양 정보 | |
|---|---|
| 서빙 크기 1 날짜 (8 g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 23 | |
| 지방 0에서 칼로리 | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 고도 불포화 지방 0g | |
| 불포화 지방 0g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 0mg | 0 % |
| 칼륨 54.45mg | 2 % |
| 탄수화물 6.2g | 2 % |
| 식이 섬유 0.7g | 삼% |
| 설탕 5.3g | |
| 단백질 0.2g | |
| 비타민 A 0 % · 비타민 C 0 % | |
| 칼슘 0 % · 철 0 % | |
한 데이트의 길이는 약 1-2 인치이며, 약 23 칼로리, 6.2 그램의 탄수화물, 5.3 그램의 설탕 및 0.7 그램의 섬유가 들어 있습니다. 당뇨병이 있고 혈당이 낮다면 혈당을 정상 수준으로 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 반면에, 당신이 당신의 탄수화물 섭취를 줄이고 혈당을 관리하기를 원한다면, 날짜를 먹으면 혈당이 올라갈 수 있습니다.
따라서 날짜를 관리하는 부분이 중요합니다.
건강 혜택 날짜
날짜는 섬유의 좋은 원천이며, 1 회 섭취량은 약 3g입니다 (약 3 일간). 연구에 따르면 적절한 양의 섬유를 섭취하는 사람들이 더 건강 해졌습니다. 섬유질이 많은식이 요법은 혈당 조절, 변비 완화, 나쁜 콜레스테롤 (LDL) 감소에도 도움이됩니다. 섬유 섭취량을 늘릴 때마다 동시에 섭취량을 늘리는 것이 중요합니다. 그렇게하지 않으면 반대의 영향을 미치고 변비를 일으킬 수 있습니다.
날짜에 관한 일반적인 질문
구매할 수있는 날짜의 형식은 무엇입니까? 돌출 된 날짜 란 무엇입니까?
움푹 패인 날짜는 포장 형태로 구입할 수 있습니다 (전체, 잘게 또는 압출). 압출 된 날짜는 귀리 가루, 쌀가루 또는 덱스 트로 오스로 코팅되며 주로 베이킹에 사용됩니다. 날짜 주스도 구입할 수 있으며 구운 제품이나 스무디를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
날짜 선택 및 저장
포장 된 날짜는 구덩이 및 비 - 구덩이 모두 일년 내내 가능하지만 신선한 날짜의 계절은 10 월에서 12 월 사이입니다. 날짜는 통통하고 윤기 있고 촉촉하게 보일 것입니다. 그들은 끈적 끈적하고 거의 설탕에 절인 질감과 풍미가 있습니다.
신선한 날짜는 이미 식료품 점에 도착하기까지 멀리 여행했기 때문에 밀폐 된 용기에 냉장고에 약 1-2 주 동안 보관할 수 있습니다. 말린 포장 날짜는 약 6 개월 동안 시원하고 건조한 장소의 밀폐 된 용기 또는 냉장고에 최대 1 년 동안 실온에서 보관할 수 있습니다.
날짜를 준비하는 건강한 방법
날짜는 빵, 머핀, 과자 및 타트와 같은 구운 음식에 풍미와 수분을 제공합니다. 그들은 전채 또는 간식으로 고기 또는 치즈로 채워 지거나 말린 과일 및 견과로 봉사 할 수 있습니다. 요구르트, 뜨거운 곡물 및 단백질 바에 잘게 자른 날짜를 추가 할 수 있습니다.
달라 붙는 것을 방지하기 위해 칼에 밀가루를 뿌릴 수 있습니다.
로스트와 같은 짭짤한 요리를 만들 때 건포도 나 살구 대신 날짜를 사용하십시오.
날짜가있는 요리법
일반적으로 추가 된 모든 천연 감미료로 사용되는 날짜는 요리법에 창의적으로 사용될 수도 있습니다. 날짜가있는 맛있는 단백질과 섬유질이 풍부한 요리법을 저어주세요.
- 하룻밤 호두 및 날짜 귀리
- 날짜 및 너트 단백질 막대
- 날짜와 실란트로 양념을 곁들인 돼지 고기 안심
> 출처 :
> 캘리포니아 날짜. 건강과 영양. http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky, SR, Hause, AM. 요리에 관하여 : 요리 기초의 교과서. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ : Prentice Hall, 2003 : 803-804.