과일 주스를 마시는 것은 하루에 1-2 인분의 과일을 섭취하고 섭취하는 항산화 물질의 양을 늘리는 좋은 방법입니다. 과일 주스는 칼로리가 높을 수 있으므로 특히 체중을 지켜 보는 경우에는 서빙 크기를 보는 것이 중요합니다. 과일 주스로 만든 청량 음료보다는 100 % 과일 주스를 섭취하는 것이 중요합니다. 그 이유는 빈 칼로리뿐만 아니라 더 나은 영양가를 얻는 것이 더 쉽기 때문입니다.
가장 건강한 옵션
선택할 수있는 많은 주스와 주스 블렌드가 있지만 영양가가 높은 상위 3 개입니다.
- 오렌지 주스
- 석류 주스
- 핑크 자몽 주스
| 오렌지 주스 영양 성분 | |
|---|---|
| 한 컵 크기 (248g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 112 | |
| 지방 5에서 칼로리 | |
| 총 지방 0.5g | 1% |
| 포화 지방 0.1g | 0 % |
| 고도 불포화 지방 0.1g | |
| 불포화 지방 0.1g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 2mg | 0 % |
| 칼륨 496mg | 14 % |
| 탄수화물 25.8g | 9 % |
| 식이 섬유 0.5g | 2 % |
| 당 20.8g | |
| 단백질 1.7g | |
| 비타민 A 0 % · 비타민 C 165 % | |
| 칼슘 0 % * 철 3 % | |
| * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
오렌지 주스는 영양가가 높고 찾기 쉽고 이국적인 주스만큼 비싸지 않기 때문에 아마도 최상의 선택 일 것입니다. 비타민 C, 엽산, 미네랄이 풍부합니다. 사실 오렌지 주스 한 컵은 하루 동안 필요한 모든 비타민 C를 제공합니다. 왜 비타민 C가 그렇게 중요합니까? 그것은 강력한 결합 조직과 건강한 혈관에 필수적입니다.
비타민 C는 정상적인 면역계 기능에도 필요합니다.
오렌지 주스는 또한 칼륨이 많아서 나트륨이 혈압과 체액 균형을 조절하는 데 도움이됩니다. 근육과 신경 기능에도 필요합니다. 마시는 오렌지 주스는 또한 심장 건강, 혈액 세포 생산에 좋은 B 형 복합 비타민 인 엽산을 제공하며 선천성 이상증 (spina bifida) 예방에 도움이됩니다.
오렌지 주스는 마그네슘의 좋은 공급원이기도합니다. 원한다면 칼슘으로 강화 된 오렌지 주스를 구입하여 훨씬 영양가를 높일 수 있습니다.
석류 주스는 칼륨, 마그네슘 및 B 비타민이 풍부하기 때문에 또 다른 탁월한 선택입니다. 또한 칼슘과 항산화 물질의 좋은 공급원이기도하지만 비타민 C가 거의 포함되어 있지 않습니다. 석류 주스는 건강한 혈압을 유지하는 데 도움이되는 폴리 페놀이라고하는 항산화 물질도 풍부합니다. 컵당 135 개 정도의 오렌지 주스와 비슷한 크기의 서빙보다 몇 칼로리가 더 많습니다.
분홍색 자몽 주스는 여분 설탕으로 달지 않는 주스를 선택하는 한 당신의 규정 식을 위해 또한 좋다. 비타민 C가 오렌지 주스와 거의 같고 미네랄이 풍부하며 비타민 A의 좋은 공급원이기도합니다. 화이트 자몽 주스에는 비타민 A가 없으므로 분홍색 자몽이 더 좋습니다. 자몽 쥬스 한잔은 100 칼로리 미만입니다.
건강에 좋지 않은 옵션
최악의 과일 주스는 Sunny D 및 Capri Sun Fruit Punch와 같은 과일 주스 음료입니다. 이러한 음료는 '진짜 과일 주스로 만든'이라고 주장 할 수 있지만 소량의 주스 만 포함하고 대부분 물과 설탕 또는 옥수수 시럽입니다. 결과적으로 그들은 영양이별로 없습니다.
식품 라벨 및 재료 목록을 읽고 100 % 과일 주스를 선택하십시오.
가루 주스 음료는 같은 이유로 좋은 선택이 아니며, 대부분 과일 맛이 약간있는 설탕입니다. Tang, Kool-Aid 및 Country Time 레모네이드가이 범주에 속합니다. 이 음료는 칼로리 이상으로 영양이 없습니다. 현명한 선택은 좋아하는 100 % 과일 주스로 시작하여 탄산 음료를 만들기 위해 탄산 음료를 첨가하는 것입니다.
과일 주스 선택 및 저장
대부분의 과일 주스는 병이나 종이팩으로 판매되며 개봉 후에는 냉장 보관해야합니다 (일부는 즉시 냉장 보관해야합니다).
냉동 주스 농축 물은 물을 넣고 봉사 할 준비가 될 때까지 몇 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
집에서 신선한 과일로 자신 만의 주스를 만들 수도 있습니다. 신선한 짜낸 주황색과 자몽 주스는 수동 과즙 짜는기구로 만들기 쉽습니다. 당신이해야 할 일은 과일을 씻고, 압력을가하면서 조리대에서 돌리고, 과일을 자르고 과즙 짜는기구를 사용하는 것입니다. 가정에서 고속 믹서기 또는 전기 주 서기를 사용하면 대부분의 과일 주스를 만들 수 있습니다 (주스에 펄프를두면 건강에 좋습니다).
질문들
주스는 단 하나 주스처럼 좋습니까?
유일한 성분이 주스 인 한 그들은 괜찮습니다. 그러나 때로는 고지, 아자 또는 석류 주스와 같은 더 비싼 주스가 포도 또는 사과 주스와 같은 저렴한 주스와 섞여 있으므로 찾고있는 특정 주스를 충분히 섭취하지 못할 수도 있습니다.
마시는 과일 주스로 인해 체중이 증가할까요?
많은 과일 주스는 칼로리가 높기 때문에 일일 칼로리 섭취량을 추적하지 않고 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 그렇다고 과일 주스의 칼로리가 다른 음식의 칼로리보다 더 많은 체중을 얻는 것은 아닙니다. 그것은 당신이 너무 많은 칼로리를 소비하고 있다는 것을 의미합니다. 그렇다면 과일 주스를 하루에 한 번만 제공하면 영양가 있지만 칼로리가 적고 신선한 과일을 선택하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
과일 주스는 아이들에게 좋은가요?
6 개월 이상 과일 주스를 주어도 괜찮지 만 컵이 아니라 병 (치과 용 충치 예방에 도움이됩니다)에서만 사용하십시오. 어린 애들은 하루에 몇 온스 만 섭취해야합니다.
> 출처 :
> Asgary S, Javanmard S, Zarfeshany A. "석류의 건강에 미치는 영향" 진보 된 생물 의학 연구. 2014, 3 (1) : 100.
> 미국인을위한식이 지침 2015-2020 8 판. 2015-2020 규정 식 지침.
> Hyson DA. "100 % 과일 주스 및 인간 건강과 관련된 과학 문학의 검토 및 비판적 분석" 영양에있는 전진 : 국제적인 검토 전표. 2015, 6 (1) : 37-51]에 기재되어있다.
> 미국 농무부 농업 연구청. USDA 식품 구성 데이터베이스.