오븐에있는 큰 직사각형 팬에서 요리하는 것보다 훨씬 쉬워지기 때문에 바쁜 가족에게 시트 팬 식사가 인기가있는 이유입니다. 당신은 몇 가지 간단한 재료와 몇 가지 중요한 풍미 부스터로 건강하고 군중을 즐겁게하는 완벽한 식사를 할 수 있습니다. 시트 팬을 분해하고 온 가족이 적절한 시간 동안 노력을 기울일 수있게하십시오.
시트 팬 성공 파트 1 - 재료를 현명하게 선택하십시오
시트 팬 식사를 계획 할 때는이 다섯 가지 중요한 개념을 염두에 두십시오.
계절적으로 생각해라.
대부분의 영양소와 최고의 맛을 내기 위해 계절에 맞는 재료를 선택하십시오. 예를 들어, 겨울에는 뿌리 채소, 봄에는 아스파라거스 및 무, 여름에는 토마토 및 호박, 가을에는 스파게티 스쿼시 및 가지를 선택하십시오. 계절과 함께 먹으면 다양성을 보장합니다. 아무도 지루해하지 않습니다.
조리 시간 고려
비슷한 양의 시간에 요리하거나 여러 층으로 음식을 추가 할 재료를 짝을 지어 라. 당신이 짧은 다양한 요리 시간과 음식을 일치하려는 경우 각 재료에 대한 적절한 시간을 허용하기 위해 냄비에 자신의 추가를 비틀. 예를 들어 브로콜리 한 입의 양을 위해 구운 마지막 10 분 동안 브로콜리에 감자와 닭고기를 넣으십시오.
크기로 자르기
요리 시간과 같은 라인을 따라 비슷한 크기의 재료로 재료를 자르고 모든 것이 고르게 요리됩니다.
끈적한 상황 방지
음식을 먹기 전에 냄비에 붙어 있지 않은지 확인하십시오. 음식이 냄비에서 격렬하게 제거 될 필요가 없도록하기 위해 알루미늄 호일, 양피지, 비 접착 성 스프레이 스프레이를 사용하십시오. 추가 보너스로, 당신이해야 할 일은 포일의 몇 레이어를 던지기 만하면 정리가 더욱 쉬워 질 것입니다.
그것이 언제 이루어 졌는지 알기.
음식을 안전하게 지키고 완벽하게 요리하십시오. 오븐을 끄기 전에 채소의 부드러움을 확인하십시오. 고기가 적당한 온도로 조리되었는지 알 수있는 유일한 방법은 온도계를 사용하는 것입니다!
시트 팬 성공 파트 2 - 풍미를 높이십시오
이러한 트릭을 사용하여 엄청난 양의 칼로리가 없어도 시트 팬에 큰 맛을 더할 수 있습니다.
매운 맛보기
소금과 후추와 함께 기름의 이슬비가 필수이지만, 신선한 감귤의 짜내거나 오른쪽 향신료의 몇 가지 쉐이크와 풍미를 높일 수 있습니다. 고추 가루, 지상 커민, 회향 씨 또는 마늘 가루 같이 오븐의 고온에 견딜 수있는 향미료를 선택하십시오. 몇 가지 양념 블렌드를 만들거나 구매하고 구이 전에 뿌리십시오.
소스가있는 Slather Protein
요리가 끝날 때까지 소스를 곁들여 고기, 닭고기, 생선 또는 두부의 맛을 강화하십시오. 닭 허벅지에 바베큐 소스, 테리 야키 연어 또는 돼지 고기 찹쌀 꿀 겨자를 넣으십시오.
신선한 허브로 장식하십시오.
시트 팬 걸작을 완성 시키려면, 다듬어 진 약초로 장식하십시오. 뜨거운 음식에 약초를 던지면 초본 맛을 풀 수 있습니다. 일부 우승 조합에는 새우와 scallions, 비트와 chives, 그리고 실 란 트로 치킨이 포함됩니다.
시도 할 조리법
시트 팬 식사의 다양성은 당신을 놀라게 할 수 있습니다. 저녁 식사를하는 사람을위한 아침 식사? 팬케이크부터 해산물 그리고 닭고기에 이르기까지 누구나 쉽게 익히고 모든 사람이 좋아할 수있는 세 가지 식사가 있습니다.
고구마와 함께 그리스 스타일 럼주
(3 ~ 4 인분)
- 닭고기 나지만 6 개
- 껍질을 벗기고 입힌 3 가지 고구마
- 올리브 오일 1 큰술
- 소금 ½ 작은 술
- ¼ 티스푼 갓 빻은 후추
- 말린 그리스 조미료 2 작은 술
- 브로콜리 작은 꽃 2 컵
450도까지 오븐을 예열하십시오. 알루미늄 호일로 시트 팬을 정렬 한 다음 양피지 한 장을 쌓으십시오. 시트 팬의 한쪽에 고구마를 놓고 다른쪽에 고구마를 놓습니다.
올리브, 소금, 후추로 모든 것을 맛을 낸 다음 조미료를 뿌려줍니다. 오븐에 넣고 25 분 동안 요리하십시오. 고구마 위에 브로콜리를 넣고 10 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 닭고기가 165 ° F의 내부 온도로 조리 될 때까지 요리하십시오. 서빙하기 전에 10 분간 식히십시오.
참깨 - 생강 새우와 당근 국수
(4 급)
- 새우 1 파운드, 벗겨 낸 새우
- 12 온스 설탕 스냅 완두콩
- 4 개의 큰 당근, 나선형 또는 얇게 얇게 썬 긴 스트립.
- 나트륨 간장 2 작은 술 또는 글루텐없는 타 마리
- 참기름 2 작은 술
- 벌꿀 1 큰술
- 2 개의 찻 숱가락 강판 신선한 생강 뿌리
- 채소 1 큰술 마늘
- 3 scallion, 잘게 잘게
- 참깨 (선택 사항)
- 봉사를위한 Sriracha, 선택 사항
400도까지 오븐을 예열하십시오 F. 양피지를 가진 판 팬을 일렬로 세우십시오. 새우를 시트 팬의 한면에 놓고 설탕 스냅 완두콩을 중간에 놓고 완두콩 옆에 당근을 놓습니다. 작은 그릇에 간장, 참기름, 꿀, 생강, 마늘을 섞는다. 합치다. 새우와 야채 위에 소스를 붓는다. 오븐에 넣고 10 분 동안 구우거나 새우가 분홍색이되고 야채가 부드러워 질 때까지 구운다. 오븐에서 꺼내 참깨와 다진 scallions로 장식하십시오. 원하는 경우 Sriracha와 함께 제공하십시오.
판 팬 팬케이크
(6 인분)
- 3/4 컵 통 밀가루 밀가루
- 다용도 밀가루 3/4 컵
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 정결 한 소금 3/4 찻 숱가락
- 설탕 2 티스푼
- 저지방 버터 밀크 2 컵
- 가볍게 맞은 2 개의 큰 계란
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 4 개 큰 스푼 무염 버터, 약간 녹고 냉각 된 버터
- ½ 컵 미니 초콜릿 칩 (옵션)
- 계절 과일 및 토핑 용 메이플 시럽 100 %
큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 잘 털어 라. 대형 측정 컵 또는 중간 그릇에 버터 밀크, 계란, 바닐라, 녹인 버터를 함께 털어 내십시오. 버터 밀크 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하고 혼합하여 저어 준다. 오븐을 섭씨 350도까지 예열하십시오. 양피지와 하프 시트 팬에 라인을 긋고 논 스틱 조리 스프레이로 스프레이하십시오. 배터를 팬에 따르고 균등하게 팬에서 퍼지십시오. 20-25 분 동안 구우거나 부풀어 오르거나 구울 때까지 이쑤시개로 완전히 익혔는지 확인하십시오. 상부가 약간 황금으로 돌아가도록 돕기 위해 신중하게 토스트하기 위해 1 ~ 2 분간 육계를 켜십시오. 5 분 동안 식힌 후 메이플 시럽과 계절 과일로 슬라이스하여 제공하십시오.