수입 된 향신료는 계속 미국인을위한 건강 위험을 제기합니다
2013 년에 미국 식품의 약국 (FDA)은 Fahman Enterprises Inc. (텍사스 달라스), OnTime Distribution (뉴욕 뉴욕) 및 Best Value Inc. (디트로이트, 미시간) 모두 자발적으로 리콜 프란 브랜드 심황 가루. 파키스탄에서 수입 한 심황 가루는 소비자에게 건강 문제를 일으킬 수있는 납 성분이 많은 것으로 판명 되었기 때문에 회수되었습니다.
항상 그렇듯이 납에 기반한 건강 문제의 가장 큰 위험에 처한 사람들은 영유아, 소아 및 임산부를 포함합니다. 2013 년 납으로 오염 된 심황 리콜은 지난 몇 년 동안 여러 가지 오염 된 향신료 위협 중 하나 였지만 수입 된 향신료를 둘러싼 식품 안전 및 규제 문제에 대해 비추어 왔습니다.
심황 분말의 납 성분 발견
2013 년 리콜은 FDA 샘플링이 Pran 상표의 심황 분말에서 높은 수준의 납 (48 ~ 53ppm)을 발견 한 후에 시작되었습니다. 식품의 경우 "ppm"은 "백만 분의 일"을 나타내며 식품에서 발견되는 화학 물질 또는 성분의 농도를 측정하는 데 사용됩니다. FDA의 Total Diet Study 및 기타 모니터링 프로그램에 의해 수행되는 식품은 미국 공급의 안전을 보장하기 위해 납에 대해 정기적으로 테스트됩니다. 이 테스트는 이유식, 과일 주스, 과일 통조림, 야채 제품 등 다양한 제품에서 수행됩니다.
FDA는 리콜 된 심황이 텍사스 주 달라스시와 뉴욕과 뉴저지의 여러 도시, 2013 년 7 월에서 2013 년 7 월 사이에 햄튼, 미시간 및 그 주변의 소매점에 배포되었다고 보도했다.
식품에서 납의 역사
수년 간 FDA는 중국의 유아식부터 멕시코의 캔디, 통조림에 이르기까지 수많은 식품에 납 오염을보고했습니다.
미국과 FDA는 1970 년대 이후 식품에서 납을 줄이는데 상당한 진전을 이루었습니다. FDA는 식품 안전을 개선하기 위해 미국 식량 공급에서 가장 중요한 식품에 대한 조사를 계속하고 있습니다. 기관은 1979 년부터 어린이들의식이 섭취량이 90 퍼센트 이상 감소했다고보고했다. 1995 년 미국은 납 납땜을 사용하여 미국에서 통조림 처리 한 제품을 봉인하는 것을 금지했는데, 이는 발견 된 납의 양을 크게 줄였다. 이 제품들.
그러나 이러한 진전에도 불구하고 수년 동안 납 중독의 위험을 안고있는 수입 식품을 주로 포함하고 있습니다. 최근 납으로 오염 된 심황 분말이 포함되어 있습니다.
최근의 납 오염 식품 발견
미국 질병 통제 센터 (CDC)에 따르면 2009 년 멕시코 사탕에서의 노출은 FDA가 수입 사탕 제조업체, 수입업자 및 유통업자에게보다 엄격한 가이드 라인을 제시하도록 유도했습니다.
현재 유아 용품 및 과일 주스 제품을 제조하는 몇몇 회사는 납 함유 식품에 대한 적절한 경고 라벨이 없기 때문에 법원에 있습니다. FDA는 제품에 경고 라벨을 요구하는 연방 표준보다 낮은 납 함유량을 함유하고 있지만 여전히 영양가에 대한 이러한 식품의 섭취가 강조됨에 따라 위험을 초래할 수 있다고 결론을 내 렸습니다.
신체에 납이 축적되면 주의력 및 IQ와 같은 건강 및 발달 문제가 발생할 수 있다는 우려가 있습니다.
신체에서 납 축적의 건강 위험
시간이 지남에 따라, 정신적 육체 발달 지연 및 학습 부족을 비롯한 건강 문제는 납이 몸에 축적됨에 따라 발생합니다. 임산부, 유아 및 어린이는 특히 납에 대한 상당한 노출을 피하십시오.
납 중독 증상은 대개 위험한 높은 양이 이미 축적 될 때까지는 밝혀지지 않습니다. 증상은 감염자에 따라 다릅니다. 신생아는 학습 장애를 보이고 성장을 둔화시킬 것입니다.
아이들은 종종 과민성, 식욕 감퇴, 체중 감소, 피로감, 복통, 구토, 변비 및 학습 장애를 보입니다.
낮은 위험에있는 동안, 성인은 여전히 납 중독의 위험을 잘 알고 있어야합니다. 증세는 일반적으로 고혈압, 기분 장애, 복통, 기억 상실, 두통, 피로, 사지 통증, 정신 기능 저하, 정자 수 감소 및 비정상적인 정자를 포함합니다. 또한 임산부는 유산이나 조기 출산의 위험이 있습니다.
사람들이 독성 수준에 노출되는 가장 심각한 경우에는 신경과 근육이 제대로 기능하지 못하고 신장과 같은 다른 기관이 손상 될 수 있으며 대부분의 경우 심한 경우 영구적 인 뇌 손상이 발생할 수 있습니다.
납 중독에 관심이있는 사람들은 의사 나 건강 진료소에 연락하여 혈액 검사에 관해 문의하십시오.
식품 안전 및 수입 향료
유감스럽게도이 2013 년 리콜은 미국에서 오염 된 수입 향신료의 유일한 사례는 아니 었습니다. 안전하지 않은 수준의 납과 더불어 FDA는 수입 스파이스 제품에 관한 새로운 정책 및 절차의 창안을 촉발 한 살모넬라 균을 비롯한 다른 향신료 오염 물질 을 확인했습니다.
출처
미국 식품의 약국. 리드 수준이 높아 프란 브랜드 심황 분말을 회수 합니다. 2013 년 10 월 17 일