미네랄 가이드
철분은 신체가 산소를 몸 전체의 세포로 운반하는 데 사용하는식이 미량 무기물입니다. 세포 성장 및 분화에도 필수적입니다. 대부분의 신체 철분은 근육 세포와 일부 효소에서 적은 양의 적혈구에서 발견됩니다.
미국 국립 과학 아카데미 과학 기술 공학 대학 (Institute of Medicine, Health and Medicine Division)은 철분에 대한식이 기준 섭취량 (DRI)을 결정했습니다.
DRI는 평균적인 건강한 사람의 일일 영양 요구량을 기반으로하며 나이와 성별에 따라 다릅니다. 건강 상 문제가 있으면 철분 요구 사항에 대해 담당 의사와상의해야합니다.
식이 기준 섭취량
남성
1 ~ 3 년 : 하루 7 밀리그램
4-8 세 : 하루에 10 밀리그램
9-13 세 : 하루 8 밀리그램
14-18 세 : 하루 11 밀리그램
19 ~ 50 세 : 하루 8 밀리그램
51 세 이상 : 하루 8 밀리그램
안
1 ~ 3 년 : 하루 7 밀리그램
4-8 세 : 하루에 10 밀리그램
9-13 세 : 하루 8 밀리그램
14-18 세 : 하루 15 밀리그램
19 ~ 50 세 : 하루 18 밀리그램
51 세 이상 : 하루 8 밀리그램
임신중인 여성 : 하루 27 밀리그램
모유 수유중인 여성 : 하루 9 밀리그램
철원
특히 육류를 먹는 사람이라면식이에 철분을 충분히 섭취하는 것이 그리 어렵지는 않지만 중요한 미네랄을 포함하는 식물성 식품도 많이 있습니다.
철분이 풍부한 식품에는 육류, 생선, 가금류, 귀리, 콩과 식물 및 시금치가 포함됩니다. 두 가지 형태가 있습니다 : 동물 조직에서 발견되는 형태는 헤모 철 (헤모글로빈에서 유래 한 것)이며, 비 - 헴 철분은 식물에서 발견되는 형태입니다. 두 형태 모두 허용되지만, 헴 철분은보다 쉽게 흡수됩니다. 식물 공급원과 비타민 C가 풍부한 식품을 결합하여 비 (non-heme) 철분의 가용성을 높일 수 있습니다.
철 결핍으로 인해 세포로 전달되는 산소량이 감소하고 피로감과 소체 성 빈혈이 발생합니다. 충분한 철분을 섭취하지 않으면 면역계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 결핍은식이 요법에서 철이 부족하거나, 먹는 음식에서 철분을 충분히 흡수하기 어려울 때 또는 생리 기간이나 일부 소화 기계 장애가있는 동안 만성 혈액 손실로 인해 발생할 수 있습니다.
너가 너무 많은 철을 가지고 가면 무엇이 일어나는가?
식료품 점, 약국 및 기타 상점에서 철제 보충제를 구입할 수 있지만 지나치게 많이 복용 할 수 있으므로주의해야합니다. Institute of Medicine은 안전성이 가장 높은 가장 높은 1 일 복용량 인 철 보충제의 허용치를 하루 45 밀리그램으로 설정합니다. 하루 45 밀리그램을 복용하면 메스꺼움, 구토, 변비 같은 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
철분은 또한 특히 어린 아이들에게 독성이 강할 수 있습니다. 철분 보충제는 다량의 철분 (60 밀리그램 이상)이 5 세 미만의 어린이에게 심각한 철 중독을 일으킬 수 있으므로 항상 어린 이용 용기에 보관해야합니다. 어린 아이가 다량의 철분을 섭취했을 가능성이 있다고 생각되면 즉시 응급 치료를 받으십시오.
철 과부하 질병
혈색소 침착증은 너무 많은 철분이 간과 다른 기관에 저장되는 상태입니다. 너무 많은 철분을 섭취해야하는 것은 아니지만, 신체가 필요없는 여분의 철분을 제거 할 수는 없습니다.
암컷보다 암컷에서 더 흔하게 나타나며 치료하지 않으면 장기가 손상 될 수 있습니다. 혈색소 침착증이있는 사람들은 철분 섭취를 관찰해야합니다. 그들은 또한 철분 축적을 줄이기 위해 약물을 복용하거나 때때로 혈액을 제거 할 수 있습니다.
> 출처 :
Medline Plus. "혈색소 침착증."
국립 과학 아카데미, 공학 및 의학, 보건 및 의학과. "식이 기준 섭취량 표 및 응용"
국립 건강 연구소 (National Institutes of Health),식이 보조제 (Office of Dietary Supplements). "식이 보조제 사실 자료 : 철분."