영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 89
지방 - 7g
탄수화물 - 5g
단백질 - 2g
총 시간 35 분
10 분 준비, 25 분 요리
서빙 4 (각 1/2 컵)
이 원 팬 사이드 요리는 전통적인 구운 녹색 콩 캐서롤을 건강하게 섭취하는 것입니다. 녹색 콩은 야채를 제공합니다. MIND 다이어트 연구에 따르면,인지 쇠퇴로부터 보호하고 뇌 기능이 최대 1½ 년 더 젊도록 도와줍니다!
얇게 썰어 진 아몬드를 던지면 건강한 지방 , 비타민 E, 칼슘이 증가합니다. 이것들은 산화 스트레스와 염증을 줄이는 데 도움이됩니다. 그들은 또한 섬유, 엽산 및 플라보노이드로 뇌와 신체에 연료를 공급합니다. 이것은 장기적으로인지 능력 저하를 늦추고 수명을 연장시키는 것으로 해석됩니다.
이 요리의 마늘과 양파는 또한인지 저하로 인해 뇌를 보호합니다. 어쨌든 당신의 마음에 좋은 것은 뇌의 건강에도 좋습니다.
성분
- 참기름 1t ablespoon
- 다진 마늘 정향 1 개
- 다진 큰 흰 양파, 다진 것
- 녹색 콩 2 컵, 씻고 손질
- 갓 짜낸 레몬 주스 ½
- ¼ 컵 원료, 얇게 썰어 진 아몬드
- 정결 한 소금의 핀치
예비
- 중간 낮은 열에 중소 saute 냄비에 기름과 마늘을 추가합니다. 잠깐. 양파를 넣고 양파가 반투명하고 가장자리 주변이 약간 갈색이 될 때까지 1 분 동안 소리 치십시오.
- 녹색 콩에서 던져. 믹스, 커버 및 몇 분 동안 요리하실 수 있습니다. 가끔씩 저으면서 몇 분 동안 커버 아래에서 요리하고 찌기를 허용하십시오.
- 레몬 주스, 아몬드 및 소금을 넣고 요리하는 동안 혼합하십시오. 녹색 콩이 부드러워 질 때까지 소리 치십시오. 열에서 제거하십시오. 그릇이나 접시를 던지면서 던져라.
성분 변형 및 대체
jalapenos, sriracha로이 요리를 위로 양념을 치고 연기가 나는 파프리카와 함께 연기가 나는 풍미를 더하십시오. 당신이 당신의 식사가 크림 같은 것을 좋아한다면, 전체 우유 한잔을 추가하십시오.
일부 흰 버튼 버섯이나 아기 벨라와 녹색 콩을 볶아 채소를 추가로 제공하십시오.
보다 정교한 프리젠 테이션을 위해 작고 더 섬세한 다양한 콩을 사용하십시오. 그들은 더 가늘고 요리하는 데 더 적은 시간이 걸릴 것입니다.
요리 및 서빙 팁
부드럽 지 않을 때까지 녹색 콩을 요리해야하지만, 지나치게 부드럽거나 흐늘 흐뭇한 것은 아닙니다. 서빙하기 전에 각 서빙에 마늘, 양파 및 아몬드 혼합물이 들어 있는지 확인하십시오.
오븐에서 굽기를 즐기려면 모든 재료를 오븐 안전 볼에 넣고 400도 오븐에 넣으십시오. 10 분에서 15 분마다 혼합하십시오. 옆구리에 구운 닭 가슴살, 생선 또는 두부를 즉시 구우십시오.