영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 98
지방 - 4g
탄수화물 - 14g
단백질 - 2g
총 시간 20 분
5 분 준비, 15 분 요리
서빙 4 (각 1 컵)
당신이 rutabaga를 결코 시도하지 않으면, 당신은 밖으로 놓치고있다. 이 라운드, 자줏빛 뿌리 채소는 감자와 비슷하게 요리 될 수 있지만, rutabaga는 조금 "물린"고 조금 매운 것입니다. 그것은 감자보다 훨씬 건강하며 파삭 파삭 할 기름이 적습니다.
Rutabagas는 혈압을 낮추는 것부터 소화를 돕는 것, 면역계를 강화시켜 콜레스테롤 수치를 낮추는 것까지 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 암의 특정 형태를 예방하는 것으로 나타났습니다. 다이어트 관점에서 볼 때 탄수화물의 1/3 이하, 감자의 열량이 절반 이하이며 비타민과 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다.
루타 바가 (rutabaga)는 순무와 양배추 사이의 십자가에서 비롯된 것으로 순무라고도합니다. 이 로스팅 기술은 뿌리 채소 와 함께 사용할 수 있습니다.
성분
- 1 / 2 파운드 rutabagas
- 올리브 오일 1 큰술
- 소금, 마늘 분말, 파프리카를 맛볼 수 있습니다.
예비
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 껍질을 벗기는 칼로 루타 바가 껍질을 벗기고 1 / 4-inch 라운드로 슬라이스하십시오. 원한다면 스트립으로자를 수 있습니다. 조금 더 빨리 요리 할 것이므로 조심스럽게 지켜보아야합니다. 그렇지 않으면 굽습니다.
- 찌르는듯한 과자 굽는 판에 놓고 기름 및 적은 소금으로 이슬비가 내리고 잘 입히십시오.
- 황금 갈색과 부드러운까지 두번 선회, 약 12 분 요리. 즉시 마늘 가루와 파프리카를 뿌린다. 마지막에 정결 한 소금의 뿌리를 추가 할 수도 있습니다.
성분 대체
rutabaga 대신에 다른 뿌리 채소를 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다. 고구마는 "감자 튀김"으로 구운 맛이 좋으며 오븐에서 나간 후 카이엔 고추 및 / 또는 커민으로 더러울 때 더 좋습니다. 당근과 양방은 또한 둥근 막대기로 자르고 큰 기름 및 소금에서 굽기 위하여 중대한 야채이다. 끝에 약간의 인도 향신료가있는 garam masala를 뿌려보십시오.