양분 탄수화물, 열량, Glycemic 색인, Glycemic 짐
팔레오 (Paleo), 앳킨스 (Atkins) 및 조상 (ancestral) 다이어트는 가장 인기 있고 성공적인 식사 계획입니다. 많은 사람들이 성공적으로 체중을 줄이고이 다이어트 중 하나를 고수함으로써이를 없앴습니다.이 다이어트는 탄수화물을 줄이거 나 제거하는 데 중점을 둡니다.
탄수화물이 모두 나쁜 것은 아니지만 많은 사람들이 너무 많이 먹습니다. 특히 건강에 가장 나쁜 것은 많이 먹습니다.
탄수화물은 일반적으로 설탕, 녹말 또는 섬유의 세 가지 범주 중 하나에 속합니다. 섬유질과 전분은 결합 된 수많은 설탕으로 만들어진 복합 탄수화물입니다. 과일 , 채소, 곡물 및 콩류가이 두 범주에 속합니다. 그러나 설탕은 과일과 우유에서 자연적으로 발생하는 단순 탄수화물이지만 자당의 형태로 식품에 첨가 될 수도 있습니다.
일일 탄수화물 섭취량
식품 의약품 안전청은 탄수화물이 총 일일 칼로리 섭취량의 45 ~ 65 %를 차지할 것을 권장합니다. 그러나 탄수화물을 건강한식이 요법으로 통합하는 방법은 어떤 것을 선택해야하는지, 어떤 것을 피하는지를 아는 것입니다. 저탄 수화물 접근법을 사용하여 체중을 줄이고 건강을 개선하는 열쇠는 설탕 음료 및 디저트와 같은 세련된 곡물뿐만 아니라 첨가 된 설탕을 함유 한 식품의 섭취를 제한하는 것입니다. 이러한 음식에는 칼로리가 들어 있지만 영양 섭취는 거의 없습니다.
과일과 채소
일부 저탄 수화물 식단은 과일과 채소의 섭취를 제한하지만, 이러한 유형의 탄수화물이 체중 증가 또는 비만과 관련된 건강 위험을 초래한다는 확실한 증거는 없습니다. 과일과 채소는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 일부 과일과 채소는 다른 것보다 탄수화물 함량이 높기 때문에 지혜롭게 선택하면 길을 가는데 도움이됩니다.
양분 영양 정보
양방 작물은 당근과 관련된 뿌리 채소입니다. 그러나 당근의 탄수화물은 2 배가 넘고 파스 닙의 혈당 지수는 포도당만큼 높은 다른 식품보다 높습니다. 그러나 파스 닙은 망간, 엽산 및 칼륨뿐만 아니라 섬유질과 비타민 C의 아주 좋은 공급원입니다.
파스 닙의 탄수화물과 섬유 계수
- 1 중간 파스 닙, (9 "길이, 그리고 약 5.5 온스) 요리 : 21 그램 (순수) 탄수화물 플러스 6 그램 섬유와 114 칼로리
- ½ 컵 생 파슬 립 슬라이스 : 유효 그물 9 그램 + 섬유 3 그램 + 열량 50 칼로리
- ¼ lb (4 oz) 원시 파스 닙 : 유효 그물 15 그램 + 섬유 6 그램 + 칼로리 84 칼로리
파슬리프를위한 Glycemic 색인
파스 닙의 혈당 지수 에 대한 한 연구에서 평균 점수 97 (포도당 100)을 산출했습니다.
파슬리의 혈당 부하
- 1 중간 파스 닙 (9 "길이, 그리고 약 5.5 온스), 요리 : 10
- ½ 컵 생 파스 닙 슬라이스 :: 5
- ¼ lb (4 oz) 원시 파스 립 : 7
출처 :
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna 및 Brand-Miller, Janette. "국제 혈당 지수 및 혈당 부하 값 : 2002 년." 임상 영양학 저널 . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002)
Standard Reference, Release 21에 대한 USDA National Nutrient Database.