이 계획으로 건강을 향상 시키십시오.
macrobiotic 규정 식은 건강을 강화하고 근속 기간을 승진시키는 먹이는 계획이다. 주로 채식주의자는 전체 곡물, 콩과 식물 및 채소에 초점을 맞 춥니 다. 육체적 건강을 증진시키는 데 사용될뿐만 아니라, 매크로 바이오 틱 다이어트는 영적 건강을 향상시키고 환경에 긍정적 인 영향을 미친다고합니다.
조지 오사와 (George Ohsawa)라는 일본인 교육자가 처음 개발 한 매크로비 틱 식단은 Michio Kushi (Ohsawa 학생이자 Erewhon Natural Foods와 Boston Kushi Institute의 설립자)에 의해 1970 년대에 대중화되었습니다.
"거시 생물체"라는 단어는 그리스어의 기원을 갖고 있으며 "장수명"으로 번역됩니다.
Macrobiotic 규정식이 포함하는 것
지방 함량이 낮고 섬유질이 많으면, 매크로 바이오 틱 다이어트는 동물성 제품과 가공 식품보다 식물성 식품을 선택하는 것을 강조합니다. macrobiotic 식단에 대한 많은 지지자들은 기후, 계절, 나이, 성별, 활동 및 건강 필요와 같은 요소에 기초한 개별화 된 식사 계획을 따릅니다.
Ohsawa의 거시식이 요법은 점진적으로 제한적인 10 단계를 거쳤으며 최종 단계는 현미와 물로만 이루어졌다. 그러나,이 접근법은 더 이상 매크로 바이오 틱 다이어트 지지자들에 의해 권장되지 않습니다.
매크로 바이오 틱 다이어트의 주요 구성 요소를 살펴 보겠습니다.
1) 전체 곡물
대부분의 경우 현미, 보리, 메밀, 기장과 같은 전체 곡물이 각 식사의 약 50 ~ 60 퍼센트를 차지합니다. 또한 파스타와 빵과 같은 밀가루 기반 제품은 매크로 바이오 틱 다이어트의 일부로 때때로 먹을 수 있습니다.
2) 야채
야채는 일반적으로 매크로 다이 틱 다이어트에서 1 일 섭취량의 25 ~ 30 %를 차지합니다. 총 채소 섭취량의 1/3까지는 날로 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 야채를 찌고, 삶고, 구우거나, 볶지 않아야합니다.
3) 콩
콩은 매크로 바이오 틱 다이어트의 약 10 %를 차지합니다. 여기에는 두부, 템페, 낫토와 같은 형태로 섭취 할 수있는 콩이 포함됩니다.
4) 수프
매크로 다이 틱 다이어트에는 매일 1-2 컵이나 수프를 먹는 것이 포함됩니다. 대부분의 경우,식이를하는 사람들은 된장과 같은 간장 수프를 선택합니다.
5) 씨앗과 견과류
절묘하게 macrobiotic식이 요법의 일부로 먹은 씨앗과 견과류는 가볍게 볶아서 소금이나 shoyu로 소금을 칠 수 있습니다.
6) 정제되지 않은 식물성 기름
macrobiotic 다이어트에 대한 지지자들은 조리를 위해 일반적으로 정제되지 않은 식물성 기름을 사용하고, 어두운 참기름은 일반적으로 flavoring에 사용됩니다. 가벼운 참기름, 옥수수 기름, 겨자씨 유는 매크로 다이 틱 다이어트의 일부로 섭취 할 수도 있습니다.
7) 조미료 및 조미료
음식에 풍미를 더하기 위해, 매크로 생물식이 요법 종사자들은 바다 소금, 쇼유, 현미 식초, 우메보시 식초, 우메보시 매실, 강판 된 생강 뿌리, 발효 장아찌, 고마니 (구운 참깨), 구운 해초 및 조미료를 사용하는 경향이 있습니다. scallions를 썰어.
8) 음료
샘물이나 양질의 우물물과 함께 볶은 구기자 나뭇 가지 차, 줄기 차, 볶은 현미 차, 볶은 보리차, 민들레 뿌리 차 등을 매크로 다이어트에 권장합니다.
추가 지침
매크로 다이 틱 다이어트의 일환으로, 특정 음식은 아껴서 먹을 수 있습니다 (예 : 주당 여러 번).
이러한 음식에는 다음이 포함됩니다.
1) 동물 제품
매크로 다이 틱 다이어트에서는 고기, 가금류, 달걀 및 유제품을 피하는 것이 일반적이지만 소량의 생선이나 해산물을 일주일에 여러 차례 섭취하는 것이 일반적입니다. 생선과 해산물은 일반적으로 양 고추 냉이, 와사비, 생강, 겨자 또는 강판 무와 함께 먹습니다.
2) 지방 과일
국부적으로 과일은 macrobiotic 규정 식에서 주 여러 번 소비 될 수 있습니다. 망고, 파인애플, 파파야와 같은 열대 과일은 일반적으로 피할 수 있지만 사과, 배, 복숭아, 살구, 포도, 딸기 및 멜론이 포함될 수 있습니다.
3) 디저트
당연히 단 음식 (예 : 사과, 스쿼시, 아즈키 콩, 말린 과일)은 디저트로 먹을 수 있습니다.
매크로 바이오 틱 식단에서는 설탕, 꿀, 당밀, 초콜릿 및 캐로 브 (carob)를 피할 수 있지만 쌀 시럽, 보리 맥아 및 아마 사케와 같은 감미료는 허용됩니다.
Macrobiotic 다이어트의 건강 이점
실무자들에 따르면, 매크로 바이오 틱 다이어트는 만성 질환을 예방하고 노화 과정을 지연시킬 수 있습니다. 이러한 주장에 대한 과학적지지는 매우 제한적이지만, 일부 예비 연구는 거시 생물식이 요법을 따르는 것이 건강에 도움이된다는 것을 보여주었습니다. 그 연구에서 얻은 몇 가지 중요한 결과가 있습니다.
1) 당뇨병
매크로 바이오 틱 다이어트가 당뇨 관리에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어, 2014 년 당뇨병 / 대사 증진 연구 및 리뷰 에 발표 된 보고서에서 연구원 은 21 일간의 4 건의 연구 결과를 분석 한 결과, 매크로 바이오 틱 다이어트를 채택하면 혈당 조절을 개선하고 당뇨병 성인의 심혈관 위험을 감소시키는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.
또한 2015 년 BMJ Open Diabetes Research & Care 에 발표 된 연구에 따르면 macrobiotic diet는 인슐린 저항성과 염증 (당뇨병의 발전과 진행에있어 두 가지 주요 요인)의 특정 지표의 수준을 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
2) 암
매크로 바이오 틱 다이어트는 2001 년 Journal of Nutrition 에 발표 된 보고서에 따르면, 암 위험을 줄이기위한 접근법으로서의 가능성을 보여주고있다. 그러나이 보고서는 매크로 바이오 틱 다이어트의 암 발병 가능성에 대한 연구가 매우 제한적이며, 식이 요법이 암 예방 및 / 또는 치료에 효과적인지 여부를 밝히기위한 연구가 필요합니다.
안전
매크로 바이오 틱 다이어트는 단백질, 비타민 B12 , 철, 마그네슘, 칼슘을 포함한 몇 가지 중요한 영양소가 부족하기 때문에 식단이 너무 제한적일 수 있다는 우려가 있습니다.
만성 질환 (당뇨병과 같은)을 스스로 치료하고 표준 치료를 피하거나 지연시키는 데 매크로 다이 틱 다이어트를 사용하면 건강에 지장을 줄 수 있습니다. 매크로 바이오 틱 다이어트를 질병 관리 계획에 포함시키려는 경우, 의사에게 상담을 받으십시오.
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