영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 144
지방 - 2g
탄수화물 - 24g
단백질 - 8g
총 시간 40 분
10 분 준비, 30 분 요리
8 인분 (각 1 컵)
고혈압이 있으면 일반적으로 음식점에서 구입 한 통조림 스프 또는 수프를 피하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 많은 나트륨을 함유하고 크림 같은 크림은 여분의 포화 지방을 가지고 있습니다. 감자 수프는 일반적으로 무거운 크림, 베이컨, 치즈, 사워 크림으로 만들어 지지만, 건강을 더 많이 먹으려 고한다고해서 반드시 잊어 버려야한다는 뜻은 아닙니다.
이 감자, 부추, 흰콩 수프는 저 나트륨 치킨이나 야채 국물에 조리 된 부추와 감자로 맛이 풍성 해집니다. 그러면 흰 콩이 섞여 맛과 영양이 넘치는 부드럽고 크림 같은 질감이 나옵니다.
성분
- 올리브 오일 1 작은 술
- 3 다진 마늘, 박살
- 부추 1 개, 세로로 반으로 자르고 헹궈 낸다.
- 껍질을 벗기고 입방체로 만든 감자 4 컵
- 낮은 나트륨 닭 또는 야채 국물 3 컵
- 1 (15 온스) 소금 흰 콩을 추가 할 수 없습니다
- 찻 숱가락 1/2 갓 금이 간 후추
- 요리되고 부서진 베이컨
- 다진 향신료
- 무 지방 일반 그리스 요구르트
예비
- 무거운 바닥 냄비 바닥에 저열로 오일을 가열하십시오.
- 부추를 파고 다른 용도로 그린을 저장하십시오. 부추와 마늘의 흰색 부분을 스톡 냄비에 넣고 부드럽게 될 때까지 저어 준다. 감자가 부드러워 질 때까지 감자와 국물을 넣고 끓인 다. 약 20 분. 열을 제거하고 모든 내용물을 믹서기로 옮기십시오. 흰 콩과 후추를 넣고 잘 섞을 때까지 혼합하십시오.
- 그릇에 부어 요구르트 덩어리, 향신료 찻 숟가락, 훼손 베이컨 찻 숟가락 (옵션)으로 각각 장식하십시오.
성분 변형 및 대체
이 건강한 감자 수프 버전은 섬유질 및 식물성 단백질을 풍부하게 제공하며 야채 국물을 사용하여 완전 채식을 할 수 있습니다. 채식주의자인 경우 일반 그리스 요구르트 덩어리, 약간의 베이컨 조각, 향신료로 더욱 맛있게 드십시오.
유제품이 없으면 요구르트를 버리십시오.
요리 및 서빙 팁
너의 수프가 더 덩어리를 좋아한다면, 블렌딩 할 때 콩의 절반과 감자의 절반을 남겨두고, 끝까지 다시 넣으십시오.
이 스프는 사이드 샐러드 또는 자체적으로 맛있는 점심을 제공합니다. 요리법은 큰 일괄 처리를하므로 일주일 내내 먹을 수 있습니다.